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【送料無料】雪温精法 新潟県産米1kg3種食べ比べセット

3,978(税込)
送料無料 のしOK
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米どころ新潟の魚沼産コシヒカリ・新潟産コシヒカリ・新之助の食べ比べセットです。原料保管から精米までを雪の冷気で冷やすことでお米の負荷が低減され、環境に優しいお米を実現しました。

※令和6年度(2024年度)産新米出荷予定:10月下旬より順次出荷予定。
新米ご希望の方はご要望欄にご入力ください。

きらりポイント

米どころ新潟県で契約栽培された玄米を
雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度を保持。
更に凍る直前の氷温熟成でお米の美味しさ(旨み・甘み・モチモチ感)を引き出しました。

美味しいお米を産地精米・産地直送でお届けします。

冷めてもモチモチなので、おにぎりやお弁当にもおすすめです。
  • 雪蔵貯蔵

    お米は年に一度秋に収穫したお米を年間食べていきますので、保管方法によって鮮度に大きく違いが出ます。
    収穫したお米を通年5℃の「雪蔵」に精米直前まで貯蔵することで、新米のような新鮮さを年中美味しく召し上がることができます。

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  • 氷温熟成加工

    お米をマイナス2℃の「氷温貯蔵庫」で一定期間熟成させることにより、不凍液という物質を蓄積します。
    この不凍液の中身が、デンプンから生成された糖分や、タンパク質から生成されたアミノ酸であり、甘みや旨味成分になります。
    熟成されたお米は、常温にゆっくり戻し速やかに精米しお届けします。

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  • 魚沼の風土・生産者

    周囲が山々に囲まれた魚沼は、昼夜の気温差が大きい盆地であり、日本有数の豪雪地帯です。
    冬場降り積もった雪は、夏にはミネラル豊富な雪解け水となり土壌を潤します。

    四季豊かな魚沼の自然、この地域で長年稲作に携わる生産農家の日々の努力の結果、30年産は食味評価で最高の特Aを再獲得しました。

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  • いつもの食卓がおいしくなります

    こだわりのお米を日々のご飯に。
    日常的に食べているご飯にこだわりのお米を使用することで、おかずを選ばずに白ご飯のみを味わえます。
    ご家族との食卓がより楽しいものに。

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商品仕様

生産地 新潟県
原材料 コシヒカリ(単一原料米)、新之助(単一原料米)
内容量 魚沼産コシヒカリ1kg、新潟産コシヒカリ1kg、新潟産新之助1kg
保存方法 タッパーやペットボトル、チャック付きの容器など、密閉できる容器へ移し、冷暗所保管。ベストは冷蔵庫の野菜室です。
保存期間の目安 お米は野菜などと同じく生鮮品です。
開封後、お早めにお召し上がりをお願い致します。

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