オホーツク海沿岸の鮭、近海の鱈子、極上の筋子を新潟銘酒「八海山」の吟醸粕に漬け込みました。職人が一つ一つ丁寧に手作業で仕込んだ、伝統に支えられた極上の味をお楽しみいただけます。

【年越しそばと紅白麺をセットに】年末年始を100年伝承の麺とともに。年越しにはお蕎麦、年明けには紅白の麺でお祝いの席を華やかに演出します。自然の恵みと彩り生きる麺を、みちのく福島からお届けします。

能登の老舗肉屋が伝統の技と味をいかし職人がこだわってつくった自信の逸品！人気の能登牛と特産の能登豚を味噌漬けにすることによって、旨味が凝縮されほどよい食感をお楽しみいただけます。

「鴨ロース煮」は、加賀市大聖寺地区の伝統的な料理です。鴨肉ならではの濃厚な旨み、しっかりとした歯ごたえは普段の鶏肉では味わえない独特のおいしさがあります。

高知の地鶏土佐ジローの卵を使用し、たっぷりのチーズと土佐の米粉でくちどけのよいスフレに仕上げました。冷凍保存なので、お好みの硬さに解凍してお召しあがりいただけます。

秘伝の製法で、キメ細かなカステラ種に、自家製のこし餡を入れ焼き上げました。会津葵は藩主松平家の紋どころ、お菓子の押文様は藩公の文庫印「会津秘府」をうつしています。

国産小麦粉を使用し、丁寧に手延べしたそうめんを簡単ににゅうめんとしてお召しあがりいただけます。存在感のある鯛が入っているので、お祝いや贈り物にも最適です。

素材や鶏ガラにもこだわり、フカヒレは気仙沼産を贅沢に使用！カニ入りのやさしい味のスープは、お年寄りやお子様にも安心して美味しくお召しあがりいただけます。