一晩じっくり寝かせ熟成させた生地をしっとりと焼き上げ、一つ一つ丁寧に作りあげました。お口の中にアーモンドのコクとバターの風味が広がる、世代を超えて愛される優しい味です。

麺の匠が丸2日間かけて丹念に一本一本のばして仕上げている麺は、舌触りなめらかでのど越しの良さが特徴です。植物油を使っていないので、小麦粉本来の味をお楽しみいただけます。

天草＆スペイン産のオリーブオイルをブレンド。野菜ジュースの様な爽やかさとナッツの様な甘みでバランス良いエクストラバージンオリーブオイル。天草の海水塩をセットにしました。

創業40余年のふぐ卸専門店が調理する、ふぐ刺し・ふぐチリのセット。職人の技で作られた「ふぐ刺し」は、お皿の上に花が咲いたように華やか。〆の雑炊でふぐコースを味わえます。

存在感ある伊勢まだいの素焼きを入れた、贅沢な鯛にゅうめん。国産小麦100％を丁寧に手延べした上質な素麺。昆布・鰹ベースのだしに熱湯をかけるだけで手軽に召し上がれます。

北アルプス標高約700mの清らかな水と豊かな自然の中、無袋栽培で育てました。甘みと果汁がたっぷりのシャキッとした味わいの逸品を、大事に箱に詰めてお届けします。

豊かな気候と自然に恵まれた自社烏骨鶏牧場で大切に育てられた天然記念物純種烏骨鶏プリンセスシルキィー。一度食べたら忘れられない味。最高級の卵を化粧箱に入れてお届けします。

天然木に漆を手作業で塗り重ね、時間・手間をかけて仕上げた、手になじむ見た目も美しい漆器。漆には菌の抑制作用があり、ごはんが冷めても水っぽくなく美味しく召し上がれます。