【送料無料】８種類のお試しセット（ハム・ソーセージ等）※北海道・沖縄は送料別

きらりポイント

• 国産豚肉とドイツのスパイスを使用しています。

  当店では、60種類以上のハム・ソーセージを
  すべて手作りで製造販売しております。
  
  厳選した国産豚肉のみを使用しているため
  たいへん柔らかく、自然な甘みがあり、
  匂いやクセもほとんどありません。
  
  また本場ヨーロッパの高級スパイスを使用し、
  ソーセージの燻製には桜のチップをたっぷりと
  使うことでクセのないマイルドな味わいの
  ソーセージに仕上がります。
  
  味の決め手となる塩にもこだわり、
  4種類の異なる種類の塩を
  用途や特性に応じて使い分けております。

  
• 本場ドイツのメッツゲライのように

  レッカーランドの店舗は本場ドイツのメッツゲライ(お肉屋さん)をイメージし本格的な生ハムやサラミなど、本場ヨーロッパの味と食文化を 皆さまの食卓へお届けできるよう、日々努力しております。
  
  実店舗ではデリカテッセン(お惣菜)やサンドイッチも販売もしておりますので,幅広い層のお客様からお気軽にご利用頂いております。
  
  またドイツ直送のドイツパンも取り揃えております。
  
  おなじみのブレッツェルやカイザーロール、クロワッサンなど本場ドイツパンは近隣では入手できないため、大変人気があります。

  

• お客様に育てられたハム・ソーセージ

  当店のお客様には、昔ヨーロッパに住んでいた方や仕事で良く行かれる方が良くいらっしゃいます。
  
  「生ハムやサラミは出来ないの？」このようなご意見を取り入れてきた事で現在の商品が出来上がっています。
  
  誠に有難い事でも有り遣り甲斐も生まれます。

  
• ドイツの国際コンクール金賞受賞

  当店のハム・ソーセージが本場のヨーロッパでどのような評価を受けるのか知りたくてコンテストに出品致しました。
  
  1994年オランダ　Slavakt国際コンテストで金賞受賞
  
  1997年　ドイツ　SUFFA国際コンクール金賞受賞
  オランダ　Slavakt国際コンテストで金賞受賞
  
  現在は金賞受賞が当たり前の時代ですが、当時はまだほんの数名の受賞者だけでした。
  
  それだけ本物のハム・ソーセージが普及してきたと言う事なのかも知りません。 　

  

• ソーセージのおいしい召し上がり方

  （ボイル編）
  
  １：先ず鍋に、お湯を沸騰させて少し水を差します。
  
  ２：ソーセージを袋から出して、入れ火を止めます。
  
  ３：お湯の温度を８０℃位になっていたらそのまま４，５分待ちます、もし温度が７０℃ぐらいでしたら、ちょっとだけ温めてください。
  
  ４：出来立てのおいしさが、蘇ります。
  
  熱々をお召し上がりください！！
• ソーセージのおいしい召し上がり方

  (グリル編)
  
  お勧めは、ボイル編と同じようにボイルし、その後で表面がパリッとする位に焦げ目が付けばＯＫです。
  
  この方法ですと、太いソーセージでも、焼いても中が冷たかったり、ジューシーさが無くなるという失敗がなくなります。熱々をお召し上がりください！！
  
  注意：けしてぐつぐつ煮ないでください、腸がはぜて、旨みが逃げてしまいます！