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喜界島産鷹の爪セット 7g × 20袋

3,888(税込)

唐辛子の栽培に最適な喜界島の気候で育った小粒で辛味の強い鷹の爪。島のミネラルを多く含んだ旨味の中にも強い辛味を感じられる唐辛子です。

生産地:鹿児島県
内容量:7g
原材料/素材:唐辛子(鷹の爪種)
賞味期限:12ヵ月常温保存
配送方法:ヤマト運輸
配送日目安:3~4日

きらりポイント

喜界島産鷹の爪は、小粒ですが旨味があり、強い辛味があるのが特徴です。軸の緑と赤のコントラストが料理を華やかにし、唐辛子の旨味が1ランク上の味に料理を変えます。
  • 大地の恵み


    徹底した栽培指導のもと、多少の変動はありますが、
    2月中旬~3月下旬:各農家さんで圃場整備開始。
    4月初旬~4月中旬:種まき開始。(一括で行い苗が均一になるようにします。)
    4月中旬~4月下旬:畑への肥料まき開始。苗も成長期に。
    5月初旬~5月中旬:畦作り、マルチ張りが行われます。
    5月中旬~5月下旬:苗が農家さんに渡され、定植開始。
    7月初旬~    :青唐辛子の収穫。
    8月中旬~10月初旬:赤唐辛子の収穫。
    収穫された鷹の爪は、順次乾燥・選別が行われていきます。
    手塩にかけて丹念に栽培れた鷹の爪、是非ご賞味ください。

    写真

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