みちのく「彩」

手縒めん本舗やない製麺

(0件のレビュー)

: 3,240 円 (税込)

麺の匠が百年伝承の製法で丹念に仕上げました。自然の恵みと彩り生きる麺を、みちのく福島からお届けします。

梱包・配送料について

特定商取引法に基づく表記

生産地:福島県
内容量:
　　　　手縒うどん　180g×3
　　　　よもぎめん　180g×1
　　　　桜めん　　　180g×1
　　　　柚子めん　　180g×1
　　　　めんつゆ　　30ml×6

主な原材料(産地):小麦粉(オーストラリア)、塩(讃岐)、でん粉　桜の葉(静岡県)、よもぎめん(青森県)、柚子

賞味期限　:製造から1年(常温)
茹で時間　:4分
麺の形状　:平麺
　　目安　:1袋180gで約2人前
アレルギー:小麦、大豆
　ご注意　:本品製造工場ではそばを含む製品を生産しております。

配送方法　:宅急便

配送日目安:注文後3～7日後

返品・交換:商品到着後3日以内にご連絡下さい。

きらりポイント

やないの麺は麺生地を「ねかせ」と「延ばし」を繰り返し行う手延べ製法で作っています。また、寒冷の気候を活かし植物油を使わないため、小麦本来の味が生きています。丸二日間かけ、丹念に一本一本のばして仕上げられた手延べめんは、なめらかな舌さわり、のど越しの良さが味わえます。

百年伝承の手延べ麺

やない製麺は麺の製造一筋に、現在三代目社長と共に、「品質の向上」を第一に掲げ、小規模ながら確実に歩んで参りました。伝統の製法と技術は現在の職人によってしっかりと受継がれています。100年伝承の手延べ麺をどうぞご賞味下さい。
素材のこだわり

国産の桜の葉を加えた桜めん、南東北が北限と言われる福島市信夫山の柚子を練り込んだ爽やかな柚子めん、国産のよもぎの葉を小麦粉に練り込んで仕上げたよもぎめんいづれも素材の良さを損なわない独特の手延べ製法で仕上げました。

麺の匠が百年伝承の製法で丹念に仕上げました。自然の恵みと彩り生きる麺を、みちのく福島からお届けします。

調理方法

たっぷり沸騰させたお湯に麺をバラバラと広げて、軽くハシでほぐしてください。約4分で茹であがります。茹であがりましたらすぐにザルにあけ、よく水洗いをしてください。
(つゆ、薬味等は前もってご準備の上、時を置かず茹であがりをご賞味ください。)