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みちのく「彩」
麺の匠が百年伝承の製法で丹念に仕上げました。自然の恵みと彩り生きる麺を、みちのく福島からお届けします。
きらりポイント
やないの麺は麺生地を「ねかせ」と「延ばし」を繰り返し行う手延べ製法で作っています。また、寒冷の気候を活かし植物油を使わないため、小麦本来の味が生きています。丸二日間かけ、丹念に一本一本のばして仕上げられた手延べめんは、なめらかな舌ざわり、のど越しの良さが味わえます。
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百年伝承の手延べ麺
やない製麺は麺の製造一筋に、現在三代目社長と共に、「品質の向上」を第一に掲げ、小規模ながら確実に歩んで参りました。伝統の製法と技術は現在の職人によってしっかりと受継がれています。100年伝承の手延べ麺をどうぞご賞味下さい。
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素材のこだわり
国産の桜の葉を加えた「桜めん」、香り豊かな高知県産の柚子を練り込んだ爽やかな「柚子めん」、山形県産の枝豆を小麦粉に練り込んで仕上げた「ずんだめん」いずれも素材の良さを損なわない独特の手延べ製法で仕上げました。
麺の匠が百年伝承の製法で丹念に仕上げました。自然の恵みと彩り生きる麺を、みちのく福島からお届けします。
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調理方法
たっぷり沸騰させたお湯に麺をバラバラと広げて、軽くハシでほぐしてください。約4分で茹であがります。茹であがりましたらすぐにザルにあけ、よく水洗いをしてください。
(つゆ、薬味等は前もってご準備の上、時を置かず茹であがりをご賞味ください。) -
商品仕様
| 生産地 | 福島県 |
|---|---|
| 内容量 | 手縒うどん 180g×3 ずんだめん 180g×1 桜めん 180g×1 柚子めん 180g×1 めんつゆ 30ml×6 |
| 主な原材料（産地） | 小麦粉(オーストラリア)、塩(讃岐)、でん粉 桜の葉(静岡県) ずんだ(山形県)、柚子（高知県） |
| 賞味期限 | 製造から1年(常温) |
| 茹で時間 | 4分 |
| 目安 | 1袋180gで約2人前 |
| アレルギー | 小麦、大豆 本品製造工場ではそばを含む製品を生産しております。 |
配送/返品について
| 配送方法 | ヤマトメール便 配送日時の指定を承ることができません。 |
|---|---|
| 配送日目安 | 注文後3～7日後 |
| 返品・交換 | 商品到着後3日以内にご連絡下さい。 |
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