ゆったりとした自然環境のなか、75日以上かけて丹念に飼育される阿波尾鶏。その肉質は低脂肪でありながらコクや甘味・旨味が強く、やや赤みを帯びた肉は適度な歯ごたえがあるのが特徴。おいしさと品質の良さから全国有数のブランド鶏として知られている。
ミートショップマルフクの「阿波尾鶏スモークハム」は、熟練の職人がむね肉を1本ずつ丁寧に熟成・乾燥させ、桜チップでじっくりとスモークした逸品。スライスしただけで職人の技を簡単に食べられると好評だ。
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2024年5月更新
![「阿波尾鶏の豊潤な味をご堪能ください」と統括部長・営業マネージャーの西原重満さん](/simages/feature/image/creator/202405_img01.jpg)
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阿波尾鶏の旨味をギュッととじ込めた
風味豊かな手造りスモークハム
![徳島県徳島市](/simages/feature/image/creator/202405_map01.jpg)
徳島県徳島市
ミートショップマルフク
![阿波尾鶏スモークハム(右)と阿波すだち鶏スモークハム(左)](/simages/feature/image/creator/202405_img02.jpg)
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![店舗では阿波牛など全国から厳選した黒毛和牛や豚肉も並ぶ](/simages/feature/image/creator/202405_img03.jpg)
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![店で扱う肉の品質と味は地元の常連客にも定評がある](/simages/feature/image/creator/202405_img04.jpg)
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1「阿波尾鶏の豊潤な味をご堪能ください」と統括部長・営業マネージャーの西原重満さん
2阿波尾鶏スモークハム(右)と阿波すだち鶏スモークハム(左)
3店舗では阿波牛など全国から厳選した黒毛和牛や豚肉も並ぶ
4店で扱う肉の品質と味は地元の常連客にも定評がある