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山椒まよねーず

山椒まよねーず

750(税込)

京都、寺町でじゃこ山椒の店をしております。5周年記念に作りました。京都七味家本舗さんの粉山椒を100%使用した無添加のマヨネーズです。

  • 京都、寺町の御所近く、風情ある街で、小さな店を構えております。

  • いろいろなお料理のディップとして。

  • こだわりの卵で作られています。

商品仕様

原材料 食用綿実油・米黒酢・卵黄・砂糖・食塩・山椒
内容量 140g
保存方法 直射日光を避け、常温保存。開封後は要冷蔵。
賞味期限 概ね4か月程度。開封後はお早めにお召し上がりください。
製造所 (株)ユーサイド
厳選された素材で作られたオリジナルマヨネーズです。クリーミーなマヨネーズと、山椒の香りがマッチした上品なお味は、いろいろな料理に合います。野菜はもちろん、肉や魚料理にディップとして。トーストやクラッカーに塗って。お好みでお試しください。

きらりポイント

京都北区で40年続く、じゃこ山椒の店「しののめ」から5年前に独立。京都は寺町通り。御所近くの風情ある街に小さな店を構えました。メイン商品の「じゃこ山椒」は最高級の素材を、秘伝の調味で炊き上げております。伝統を守りつつ、新店舗ならではの新しさも取り入れながら、唯一無二の店づくりに励んでいるところです。「山椒まよねーず」は、そんな思いから生まれた新商品です。京都にお越しの折には、是非お立ち寄りください。まずは、お取り寄せでお試しいただけましたら幸いです。
  • 綿実油

    安定性に優れ、最もマヨネーズに適した、岡村製油の綿実油を使用。

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  • 米黒酢

    三段仕込みで作られた玄米のお酒を、吉野杉で出来た大樽に仕込み、静置発酵で10か月かけて発酵、熟成させています。多くのアミノ酸、ミネラルを含みます。

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  • 卵黄

    親鳥の飼料に薬品添加を一切せず、自然の摂理に従い育てた鶏の卵を使用。

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  • 砂糖、食塩、山椒

    砂糖は、国産きび和糖。食塩は、沖縄のヨネマース。山椒は京都東山<七味家本舗>の粉山椒。

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