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【送料無料】骨つきげんこつハム|伊豆沼農産

5,400(税込)
送料無料 のしOK
NEW 限定商品

伊豆沼ハムシリーズは宮城県産の豚肉を原料にした限定品です。ドイツマイスターの技術を基本に、添加物をできる限り控え、熟成に時間をかけて作り上げました。「素材・味・製造方法」にこだわった自慢の詰合せです。

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ドイツで古くから食べられていた骨付きハムを、皆様へ、文化とともにお届けいたします。
肉の旨みの原点は、骨の旨みとの絶妙なハーモニーです。
ドイツ古来の製造方法に限りなく近づけ、長時間塩蔵し熟成させたモモ肉を、桜の原木でスモーク。
骨のある職人が、骨のある製品を、骨のある皆様方のためにつくりあげました。
ワイワイガヤガヤにぎやかに食の文化を語り合いながら、ご賞味いただけたら幸いです。

【おいしいお召し上がり方】
食べる分だけナイフで切り落とします。
そのまま食べても良し、焼いても良し、ワイルドにお召し上がりください。
サラダやサンドウィッチに。厚く切り落としてステーキ風にしても美味しく召し上がれます。
そして、残った骨にはエキスと風味がいっぱいです。
煮込み料理のスープベースなどに、骨の髄までお楽しみください。

きらりポイント

伊豆沼農産のものづくりは小さな工房から始まりました。
地元の仲間とログハウスを建て、加工品やレストランのメニューも仲間に評価してもらいながら、
その味をつくり上げてきました。
仲間の力がなければ、今の私たちはありません。

私たちは農村には宝物と幸せがたくさんあるということを確信しています。
「農業を食業に変える」という理念のもと、農村の「場」で、農村で生産した「もの」と、
農村で暮らす人たちの「こころ」を組み合わせた、物語性豊かな商品とサービスを提供していきます。

  • 宮城県「伊豆沼」から産地直送でお届けします

    宮城県仙台市から北東70㎞に位置する、伊豆沼。 東北最大の低地湖沼は、蓮の群生と日本最大級の渡り鳥飛来地として有名です。そんな宮城県伊豆沼の地で30年以上愛されてきました。みなさまのおかげです。 これからも養豚・農業の専門店ならではの商品を全国の皆様にお届けいたします。

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  • 都市と農村を「食」でつなぎます

    当社は1988年の創業以来、農業者が生産・加工・販売までを手がける店として、本格的なハム・ソーセージをご提供してきました。現地では「くんぺる」という直売所とレストランを運営しています。店名の「くんぺる」はドイツ語で「仲間」という意味があります。都市と農村、作り手も食べる人も、かかわる人すべてが仲間になってほしいという願いがこめられています。

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  • 地域一貫体制のものづくり

    私たちは生産・加工・販売までを地域一貫体制で取り組んできました。おいしい商品づくりに決して妥協はしません。ハム・ソーセージづくりにおいては、ドイツマイスターの技術を基本にしています。

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  • 原料のこだわり

    原料は宮城県内で大切に育てられた豚肉です。指定農場ではストレスのない健康的な環境を整えた養豚が行われています。上質な肉づくりを追及することで、豚肉の臭みがなく、柔らかな肉質が生まれます。

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商品仕様

生産地 宮城県
内容量 骨付きげんこつハム(1本・約1キロ)
原材料 豚モモ肉(宮城県産)、食塩、砂糖、グルコースシロップ、タンパク加水分解物、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、香辛料抽出物
賞味期限 冷蔵21日

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