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本庄早稲田米ソフトスチーム玄米「極」2kg

2,000(税込)
在庫切れ

埼玉県本庄市で20年以上にわたり自然農法栽培(無農薬、無化学肥料、無動物性肥料)に取組んでいる農家が丹精こめて栽培した安心・安全な玄米です。ソフトスチーム加工を施していますので、甘さや旨みが増し、とがずに家庭炊飯器の白米モードで簡単に炊きあがります。

生産地:埼玉県本庄市
内容量:2kg
原材料/素材:米、品種「彩のきずな」
賞味期限:加工後半年(商品ラベルに表示)
配送方法:佐川急便
配送日目安:3~4日
返品・交換:商品到着後7日以内
平成29年度米は11月中旬頃より出荷予定です。

きらりポイント

ソフトスチーム®は埼玉県・早稲田大学・T.M.L社が共同開発した湿り飽和蒸気を利用した食品加熱の特許技術です。ソフトスチーム処理をした玄米は、無洗米として白米同様簡便に炊飯ができるうえに、通常玄米に比べ、アミノ酸(旨み)が3倍、ブドウ糖(甘味)が13倍に増加しますので、安心して美味しくいただけます。
  • 自然農法田圃

    農薬・化学肥料・動物性肥料を使わず自然に近い育成を行っている田圃で生育したお米ですので、雑草とも共生しています。

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  • 本庄市の自然農法栽培農家をまとめる生産者リーダーの素顔

    自然農法栽培歴23年の清水さん。米ぬかと紙マルチで雑草を抑えながら栽培。自ら耕作・栽培する他に、後進者・若者の育成にも力を入れている。

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  • ソフトスチーム加工米製造レーン

    作業前消毒と体調の事前確認を受けた作業員が作業服・作業帽・長靴を着用し作業を実施しています。玄米のソフトスチーム加工の工程時間は約20時間を要します。

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  • 白米との炊合せでも召し上がれます

    本庄早稲田米ソフトスチーム玄米「極」は白米との炊合せでも美味しくいただけます。水量は白米で使う水準より若干多めにしていただくと、美味しさが増すようです。お好みにより混合比を変えてお試しください。

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