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熟成 冷凍安納芋(500g×4袋)

4,573(税込)
送料無料

自社農園で栽培した安納芋を2か月間低温倉庫で熟成させてから焼き上げ、冷凍しました。

商品仕様

生産地 鹿児島県
製造元 種子島酒造
原材料 安納芋(種子島産)
賞味期限 製造より 2年(冷凍保存)
容量/形態 500g /(袋)4袋入り
甘藷伝来の地である種子島は、さつま芋の栽培に適した土地です。糖度・デンプン値が高く、ミネラル分も多い良質の芋が獲れます。焼き芋として人気の高い種子島産「安納芋」を自社農園で栽培。自社農園だからこそできる徹底した管理で育てた安納芋は、収穫後低温倉庫でゆっくりと熟成の為貯蔵。すると収穫後よりさらに糖度があがります。生のままでおよそ16度、ゆっくりと時間をかけて焼きあげることで糖度は40度近くなります。安納芋は、カロテンという栄養成分により黄よりもオレンジの発色で、見た目もきれいで甘く美味しいさつま芋です。
一手間加えて、アイスを添えたり、チョコレートや生クリームを添えて食べても美味しいです。もちろんお菓子作りに使用してもOK!

※安納芋特有の糖蜜で袋の一部が茶褐色に変色する事が有りますが、品質には問題ありませんのでご安心下さい。

きらりポイント

  • 原料芋は自社栽培。

    種子島の特産品「安納芋」を自社農園で栽培し、使用しています。

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  • 安納芋の本場、種子島産

    種子島在来のサツマイモで、古くから種子島の安納地区で栽培されていたことから「安納芋」と呼ばれるようになりました。糖度が高くねっとりとした濃厚な甘さが特徴のサツマイモを贅沢に原料として使用。

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  • 低温倉庫で熟成後焼き上げました

    収穫後、低温倉庫で2ヶ月間じっくり熟成させることで、糖度がさらに上がった芋をさらに選別してからゆっくり焼き上げています。

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  • 着色料・保存料は使用していません。

    安納芋本来の糖蜜で袋の一部が茶褐色に変色する事がございますが、品質に問題ございません。安納芋本来の味をお楽しみください。

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