厳選したトラフグを毎日新鮮なうちに調理してお届けしています。職人の技が活きるふぐ刺しは、お皿の上に花が咲いたように華やか。特製かぼすポン酢でご賞味ください。

独自技術により常温長期保存が可能なため、常備食にもおすすめ。ミニ七輪で焼くことで、湯煎やレンジでは再現できない焼きたて表面のパリパリ感と香ばしさを味わえます。

ご飯のおかずやお酒のおつまみとして、長年親しまれている「梶賀のあぶり」。塩のみのシンプルな味つけで、魚そのものの味の違いをお楽しみいただけます。

獲れたその日に、甘口の特製醤油ダレで漬け込み、急速冷凍。旨みをギュッと閉じ込めました。カナッペやサラダなどのアクセントや、贅沢にいくら丼でお楽しみください。

全国に13港しかない特定第三種漁港の浜田漁港で水揚げされた高級魚ノドグロ、マアジ、カレイの地元で愛され続けている「どんちっち3魚」を天然塩で干物に仕上げました。

厳選した北紫うにを地域伝統の加工品、塩うににしてお届けします。粒の状態を維持し、最低限の塩で加工しているので、生うにのような食感を楽しめる贅沢な逸品です。

あじ・さばを中心にいろんな魚介を詰め合わせ。小分けになっているので、ご家族でもおひとり様でも新鮮な海の幸をご堪能いただけ、丼や干物など、さまざまな味が楽しめます。

海の幸の宝庫、リアス三陸の海で養殖された新鮮な牡蠣を使用。香りよく燻製させ、オリーブオイルに漬け込みました。洋食から和食までお料理の幅が広がる逸品です！