「飛騨牛」は岐阜県産の黒毛和種の中でも、特に優れた牛肉のみに与えられる銘柄。きめ細かく柔らかな肉質は口に入れた途端とろけるような旨味をご堪能いただけます。

牧成舎自慢のチーズ3種類をセットに。だしたまり醤油の旨みがよく合う「チーズのたまり醤油漬け」はワサビや海苔との相性もよく丼にしても美味しい逸品！

渋皮栗をたっぷりちりばめた有機豆乳の生地に、国産栗100％の栗きんとんとクリームを職人の手で一つひとつやさしく巻きあげました。しっとりふわふわ上品な味のロールケーキです。

職人が一本一本手で巻いたアイスロールはこれからの季節、キャンプやピクニックにも持って行きたい！片手で手軽に食べられる「本格ワンハンドスイーツ」です。

岐阜県産の黒毛和牛の中でも優れた牛肉のみに与えられた銘柄の「飛騨牛」は、きめ細かくとろけるような旨味に定評があります。「飛騨牛」の美味しさをぜひご堪能ください。

牛乳屋だからこそできる新鮮な生乳で作ったアイスクリームを、手間暇かけて焼き上げた自家製のモナカで包みました。牛乳本来の味わいを生かした優しいアイスをご賞味ください。

シンプルな材料で作る、素朴で自然な味わいの栗きんとん。きめ細やかな食感と、お口の中に広がる和栗の上品で豊かな風味を味わえる江戸時代から伝わる伝統菓子です。

清らかな水と澄んだ空気、人々の愛情が育てた「飛騨牛」は、肉質はきめ細かく柔らかで、とろけるような旨みに定評があります。ぜひ食卓を囲んでお楽しみください。