昭和30年創業の珍来軒は、戦後の復興を目指す中通りで屋台の店として創業された。「当時先代が、夏限定で冷麺を作ったところ、冬も食べたいという声があり、呉冷麺として常時出すようになりました」と話すのは、店主の檜垣さん。
呉冷麺は酢と唐辛子のピリッとした味わいが絶妙な特製スープを使用。今では全国から呉冷麺を目的に客足が絶えない。「自宅で食べる際は、サラダをのせてさっぱりと、焼肉をのせてボリューミーにと、アレンジして召し上がっていただくのもおすすめです」。

叙勲額から日本画の額縁など、天然木と職人技に徹底してこだわり、100%自社工場製造を行う「アイコー」。そんな技術を踏襲した新商品が、メダルと賞状が入る額「賞状A3」。「賞状やメダルが入る子ども用の額が欲しい、という要望から考案しました」と話す社長の近藤吉央さん。
軽くてコンパクトな額に大切な思い出を飾りたいとっておきの商品だ。「常にお客様の声を吸い上げて、お客様が望んでいる商品づくりをしていきたいですね」。