奈良県東部、奥深い山々に抱かれた東吉野村で昭和59（1984）年に創業した「坂利製麺所」。
澄んだ空気と美しい水の豊かな自然のなかで、国産小麦100%にこだわった上質な素麺を作り続けている。個性的なオリジナル商品の開発にも取り組んでおり、「マグカップにゅう麺」は手延べ素麺をフリーズドライ。熱湯に3分つけるだけで手軽にモチモチツルツルの食感を味わうことができ、ランチのお供や軽い夜食にも。
そのほか、本葛を練り込んだ「手延べ葛うどん」などもおすすめ。