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美味大阪 熟成ロースハム 400g

2,160(税込)
NEW

国産の原料肉を7日間以上熟成しました。
熟成の風味としっとりとした味わいが楽しめます。
*お買上金額が3,000円以上で送料無料です。

商品仕様

産地 原料肉:国産
製造場所:大阪府
内容量 400g
原材料 豚ロース肉、食塩、乳糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)
保存方法 10℃以下で保存してください。
賞味期間 製造日より50日間
アレルギー物質(特定原材料27品目対象) 乳・豚肉
お好みの厚さにスライスしオードブルに。また、厚めにスライスしてハムステーキに。

きらりポイント

タケダハム株式会社は、大阪の地で昭和29年に創業いたしました。
創業以来、ハムソーセージの製造一筋に、お客様に美味しいものを提供し喜んでいただけることを会社の誇りとして取り組んでまいりました。
  • 地域とともに60年

    タケダハム株式会社は、大阪の地で昭和29年に創業いたしました。
    食のまち大阪の美味しさは、素材の味を大切にしつつ、その旨さを最大限に引き出すワザにあると言われています。当社においても、原料の豚に報いるような丁寧でお客様に喜ばれる商品づくりを心がけてまいりました。
    また、創業当時より専門店・百貨店で人気を博してきました「美味大阪 焼豚」が、長年、大阪で愛されている加工食品として、平成26年に大阪府より「大阪産(もん)名品」の認定を受けました。

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  • 「三味一体」の商品づくり

    商品づくりにおいては、「三味一体」をモットーに、伝統の技法を守ったハムづくりに日々取り組んでおります。

    平成24年にはドイツ農業協会主催の国際的な品質競技会でありますDLGコンテストにおいて金賞4品受賞、以来5回連続して金賞を受賞いたしました。

    また、安全・安心を担保するシステムとして、平成24年に本社工場において、ISO22000を取得し、国際的な規格のもとで日々の製造を行っています。

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  • 熟成とは

    一定期間※の「塩せき」を行うことによって、原料肉中の色素を固定し、特有の風味・旨味を十分に醸成したものです。特定JAS規格になります。

    ※ハムで7日間、ベーコンで5日間、ソーセージで3日間以上。

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