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GLOBAL GAP認証取得 新潟県産 特別栽培米コシヒカリ「いけめん米」白米6kg 非BL米 幻のコシヒカリ

5,378(税込)
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農産物安全性国際認証「GLOBAL GAP」認証取得農業生産法人による特別栽培米。国内わずか8生産団体(H28現在)のみの希少品。お買い得な3袋セットです。第三者機関による安全性検査も実施済み。

  • 厳選されたモミ米

  • 高機能水による管理された浸漬

  • 丁寧な代掻き

  • 国際規格に準拠した安全管理による田植え

  • 国際規格に準拠した圃場管理の実施

  • 国際規格に準拠した安全管理による稲刈り

  • 国際規格に準拠した衛生管理に基づく精米工程

  • 新潟県産 特別栽培米 認証表記作業

  • 販売者法定表記事項

  • 残留放射能検査済み証明書

  • 残留カドミウム検査済み証明書

  • いけめんまい精米フロー

商品仕様

生産地 新潟県
生産銘柄 コシヒカリ
生産履歴 GLOBAL GAP認証米 特別栽培米
内容量 白米6kg
原材料
賞味期限 袋詰めより1年
※新米出荷予定:各種安全性確認検査終了後の11月中旬頃より。
 新米ご希望の方は、ご要望欄にご入力ください。

きらりポイント

  • 生産量僅か7%、幻のコシヒカリ。非BL米

    コシヒカリ銘柄では、たくさんのお米が流通していますが、その大部分は遺伝子操作されたBL米という品種です。在来種の種子で生産されている本来のコシヒカリ(非BL米)は、コシヒカリ全体の生産量の僅か7%しかありません。そのため、「幻のコシヒカリ」、「コシヒカリクラッシック」と呼ばれています。もちろん「いけめん米」は正真正銘の非BL米です。コシヒカリ本来の味を、どうぞお味わいください。

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  • プロも絶賛する美味しさです

    その高い食味で、数多くのシェフや調理人、またバイヤーなどから評価を受けている「いけめん米」。大手ホテルや高級料理店への納入実績を誇ります。新潟県産コシヒカリの本当の美味しさを受け継いでいます。。徹底した品質管理と安全管理のもと生産される「いけめん米」ならではの一味も二味も違う美味しさを、是非、ご賞味ください。土釜やガス釜で炊いて頂くと、一段と旨味が引き立ちます。

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  • 農産物安全性国際認証GLOBAL GAP認証取得の
    ハイグレード米

    GLOBAL GAPは、世界120ヶ国あまりで15万件以上の農業生産者が取得している衛生管理から農業環境保全、コンプライアンスなどの総合的な生産工程管理システム。農産物安全性への指針として世界中で運用されている国際規格です。オリンピックなどの国際イベントの食料調達基準にもなっており、2020東京オリンピック・パラリンピックでも筆頭指定され、これまでの単なる生産方法と異なる規格として注目を浴びています。

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  • 全国的にも非常に希少なGLOBAL GAP認証取得米

    GLOBAL GAPを認証取得している国内生産者は、農業従事者全体のわずか0.1%未満の約400軒のみ。そのうち米穀生産者は、たったの8軒しかおりません(いずれも平成28年時点)。その理由は、一貫したトレーサビリティの実施など厳しい管理業務の負担を忌避する生産者が多い事が挙げられます。こうした条件をクリアして生産される「いけめん米」は、全国的にも希少なお米です。

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  • 徹底的な安全性へのこだわり

    「いけめん米」は、特許農法により生産される高品質なお米です。GLOBAL GAP以外に国内生産規格の新潟県特別栽培米認証も取得しています。加えて、皆様が口にされる食品だからこそ、さらに厳しい独自の安全基準を設定し、第三者機関にて残留農薬、残留放射能、カドミウムの検査を実施。イメージや感覚とは一線を画す科学的な裏付けのある確かな安全・安心を追求に拘っています。

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  • 「いけめん米」作りに取り組む農業生産法人
    「粋男(いけめん)会」

    高い安全性を誇る「いけめん米」作りに取り組んでいるのは、安全・安心なモノづくりと農業の未来を真剣に考える新潟県内の志ある生産者で組織された農業生産法人「粋男(いけめん)会」です。メンバーひとりひとりが生産とその品質に責任を持って取り組み、厳しい基準といくつもの検査を経て、合格したものだけを「いけめん米」として、自信を持って皆様のお手許にお届けしています。

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