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【送料無料】伊達の純粋赤豚 生ハム・サラミ詰合せ

3,780(税込)
送料無料 のしOK
NEW 限定商品

宮城県が開発した「しもふりレッド」を純粋交配させた豚が「伊達の純粋赤豚」です。肉は淡いピンク色でやわらかく、旨みが強いのが特徴です。厳しい検査基準をクリアした、究極の霜降り豚肉をお楽しみください。

  • 盛り付けイメージ

商品仕様

生産地 宮城県
内容量 赤豚モモ生ハム(20g×2)、赤豚バラ生ハム(20g×2)、赤豚生サラミ(20g×2)
原材料 【赤豚モモ生ハムスライス】豚モモ肉、食塩、ブドウ糖、香辛料、乳糖(乳由来)、糖類(砂糖、水あめ)、酸化防止剤(V.C)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 【赤豚バラ生ハムスライス】豚バラ肉、食塩、ブドウ糖、香辛料、乳糖(乳由来)、糖類(砂糖、水あめ)、酸化防止剤(V.C)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 【赤豚生サラミスライス】豚肉、食塩、香辛料、ラム酒、乳酸菌、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)(一部に乳、小麦由来の原材料含む)
賞味期限 冷蔵90日
生ハムは赤豚ならではの旨みが楽しめる一品です。
生サラミは伊豆沼の自然から採取した乳酸菌を使用して作り上げた限定品です。
オードブルやサラダ、パスタ、バケットなどに合わせてお召し上がりください。

きらりポイント

伊豆沼農産のものづくりは小さな工房から始まりました。 地元の仲間とログハウスを建て、加工品やレストランのメニューも仲間に評価してもらいながら、その味をつくり上げてきました。 仲間の力がなければ、今の私たちはありません。 私たちは農村には宝物と幸せがたくさんあるということを確信しています。 「農業を食業に変える」という理念のもと、農村の「場」で、農村で生産した「もの」と、農村で暮らす人たちの「こころ」を組み合わせた、物語性豊かな商品とサービスを提供していきます。

  • 宮城県の北部「伊豆沼」が私たちの拠点です

    宮城県仙台市から北に約70キロ離れた登米(とめ)市迫町に新田という地区があります。田園地帯が広がるこの場所に伊豆沼農産の農場があります。自社農場では養豚、水稲・ブルーベリーの栽培を行っています。

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  • 素材へのこだわり

    原材料の生産から加工、販売にいたるまで地域一貫体制にこだわっていることです。規模は小さいけれど、自分たちの目が届く範囲で食と農をつなげたい。それが私たちの願いです。

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  • 自慢のブランド伊達の純粋赤豚

    宮城県が開発した系統豚「しもふりレッド」を、純粋交配させた豚が「伊達の純粋赤豚」です。毛色が赤茶色をしているので赤豚と名づけました。肉は淡いピンク色でやわらかく、旨みが強いのでソーセージでもしゃぶしゃぶでもその味を楽しめます。

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  • 究極のこだわり

    豚の格付けは上・中・並が一般的ですが、これはおいしさの指標とはちょっと違います。究極のこだわりとして、私たちは出荷前に全頭を食べて検査しています。この検査基準を満たさなければ、枝肉や精肉として出荷しません。

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  • 赤豚を原料にした生ハム

    赤豚を原料にロースとモモ生ハムをご用意しました。そのままで召し上がるのはもちろん、サラダやパスタ、ピザなどのトッピングとしても合わせやすい商品です(画像はイメージです)。

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  • 独自の乳酸菌をつかった生サラミ

    生サラミに使われる乳酸菌は、その多くが海外で大量生産されたものです。私たちは地元の資源を活用したものづくり作りがしたいという思いから、乳酸菌を探しました。その結果、伊豆沼の自然から生サラミづくりに適した菌を採取することに成功しました。 この菌を原料に完成した発酵生サラミです。赤豚の旨みと乳酸菌の酸味がマッチした商品です。

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