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とやま氷見 赤毛米こしひかり 5kg

2,820(税込)

生活排水のない清水と、自然豊かな土地が育む山間の米。弾力があって甘みが強く、冷めておいしいのが特徴です。

生産地:富山県県氷見市
内容量:とやま氷見 赤毛米こしひかり5㎏
原材料/素材:氷見(赤毛)産こしひかり精白米
配送方法:ヤマト運輸宅急便
配送日目安:3~4日
返品・交換:商品の性質上、配送手配完了後のお客様都合による返品および交換は承っておりません。ただし、お申込み商品とお届けした商品が異なっていた場合、お届けした商品に品質上の問題がある場合に限り、返品および交換を承りますので、商品到着後3日以内に必ず下記お問い合わせ先まで「商品の状況」をご連絡下さい。

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お電話:076-248-7733(営業日の9:00~17:00)

きらりポイント

生活排水のない清水と、自然豊かな土地が育む山間の米
※新米出荷予定:10月上旬頃より


富山県氷見市の赤毛生産組合は、標高約200メートルの山間の田んぼで「こしひかり」を生産しています。平地よりも1.2℃くらい気温が低く、米粒は小さくなりますが、弾力があって甘みが強く、冷めてもおいしいのが特徴です。
平地の何倍も何倍も大変な草刈に追われながらも、農薬の使用回数を極力減らし、化学肥料を使わない。そんな生産者のおいしさへのこだわりがぎっしりと詰まった「赤毛米こしひかり」を、ぜひ一度ご賞味ください。
※賞味期限は発送日より約1年。
※のしは「お歳暮」「お中元」の短冊のみ対応可能(名入れ不可)。
  • 山間の小さな集落から、自慢のコメを届けたい。

    富山県の西北端、能登半島の東側付け根部分に位置し、氷見ブリ、氷見牛、氷見手延うどんなどのブランドで知られる氷見市。赤毛地区はその市街地から南西方向に18キロ、石川県との県境にある山間の地にあります。

    緑豊かな自然に囲まれた集落は16軒、そのうちの農家6軒によって平成20年に赤毛生産組合は設立されました。「平地の何倍もの手をかけて収穫される赤毛の米を、独自のブランドとして自分たちで販売していきたかった」とのことです。

    「全国的な知名度はまだまだ低いが、食べていただいた方には必ず“甘みがあっておいしい”といわれる」と、自信をもってお届けしています。

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  • この環境だからこそ生まれる、コメのおいしさ。

    赤毛の米がなぜおいしいか、その理由は、まず平地との気温差にあります。赤毛地区の標高は約200メートルで、平地より1.2℃くらい気温が低いそうです。昼夜の寒暖の差も大きく、作物にとってのこの過酷な条件が逆に良い刺激となり、深い味わいにつながっているのだとか。

    もうひとつ、大きな理由として挙げられるのは水です。周囲を御林山(おはいやま)などの山々に囲まれた赤毛地区は、ここより上に居住区がないため、田んぼに生活排水が入ることはありません。山から湧き出る清らかな水が、米本来の味を育んでいます。

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  • かっこつけずに、ただ心を込めてお届けします。

    そして最後に、生産者自身の「おいしいお米をつくろう」という想いの強さも重要なポイント。平地の何倍も何倍も大変な草刈に追われながらも、農薬の使用回数を極力減らし、化学肥料を使わない。そんな組合員のこだわり、普段の努力が、そのままおいしさにつながっているのです。

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