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岩波 大吟醸 1800ml

6,050(税込)
のしOK

厳選された“山田錦”を精米歩合39%まで磨き、香りや表情の変化を感じながらじっくり時間をかけて熟成させた芸術品。情熱をもった蔵人たちが丹精込めて醸した大吟醸酒です。

生産地:長野県松本市
内容量:1800ml
原材料/素材:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
賞味期限:発送日から約1年
配送方法:ヤマト運輸宅急便(常温)
配送日目安:3~4日後

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※20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。

きらりポイント

創業140余年の技が醸す、信州松本の芸術品を【蔵元直送】で。
岩波 大吟醸


厳選された“山田錦”を精米歩合39%まで磨き、香りや表情の変化を感じながらじっくり時間をかけて熟成させた芸術品。情熱をもった蔵人たちが丹精込めて醸した大吟醸酒です。華やかな芳香と凛とした味わいを、常温または少し冷やしてお楽しみください。
  • 高原に囲まれた城下町・松本で約140年

    西に槍・穂高連峰、東に美ヶ原高原など日本を代表する雄大な山々に囲まれ、国宝松本城を中心とする旧城下町として知られる長野県松本市。「岩波酒造」はその郊外山辺の里にある、明治5年(1872)創業の蔵元です。

    松本の気候は中央高原型の代表ともいわれるように、冬はまさに皮膚をさすようなきびしい寒気に包まれます。美ヶ原を源とする薄川の清冽な伏流水や日本有数の米どころである安曇野の米なども含め、酒造りを行うには最適な環境のもとで蔵の歴史を紡ぎ、“きめこまやかでソフトなうま口の酒”として親しまれてきました。

    当代蔵元の小岩井 高(こいわいたかし)さんのお話しでは、杜氏をはじめ蔵人は新潟から長年迎え入れていたようですが、15年くらい前から社内の人材育成を本格的に開始。現在では、新たな杜氏を中心としながら、成長した若手社員が新しい感性を酒造りに反映させているとのことでした。

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  • 和をもって良い酒を醸す…

    伝統を重んじながらも、若い世代が積極的にチャレンジしていける風土を醸成しながら、 本当に喜ばれる酒を追い求める「岩波酒造」。そんな明るく活気ある蔵のなかで、中心的存在となっているのが、佐田直久(さだなおひさ)さんです。

    佐田さんは、元サラリーマンで金融関係のお仕事をされていたという異色の蔵人。転勤で居住することになったこの地の風土に魅せられ、以前からの職人へのあこがれも相まって岩波入社を小岩井さんに懇願したといいます。そういった想いを受け入れるおおらかさが、この土地、そしてこの蔵にあったということですね。

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  • “熱い想いの先には必ずおいしい酒がある”

    お会いしたスタッフの方はどの方も満面の笑顔で、蔵の中で働くことが本当に楽しくて仕方ないといった雰囲気でした。若手が中心となって立ち上げた銘柄「鏡花水月」も着実にファンを増やしているとか。“熱い想いの先には必ずおいしい酒がある”ということを、ここ「岩波酒造」でもあらためて感じることができました。

    華やかな芳香と凛とした味わいを、常温または少し冷やしてお楽しみください。

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