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静岡おでんセット(2~3人前)

1,980(税込)

自慢の“手作り黒はんぺん”のほか、白焼・ごぼう揚・だんご揚・角揚・やさい揚といった練製品に、静岡おでんの特徴といえる牛すじベースの黒スープとだし粉(さば節・あおさの風味かやく)も付いたセット商品。
自宅にいながらにして、静岡のご当地グルメをお楽しみいただけます。

生産地:静岡県静岡市
内容量:
【黒はんぺん】/魚肉(サバ、タラ)、澱粉、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)
【白焼】/魚肉(タラ)、澱粉、砂糖、卵白、食塩、みりん、調味料(アミノ酸等)
【ごぼう揚げ】/魚肉(タラ、ホッケ)、澱粉、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、ごぼう、
        味醂、大豆白絞油
【だんご揚げ】/魚肉(タラ、ホッケ)、澱粉、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、味醂、
        大豆白絞油
【角揚げ】/魚肉(タラ、ホッケ)、澱粉、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、味醂、大豆白絞油
【野菜揚げ】/魚肉(タラ、ホッケ)、澱粉、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、ごぼう、人参、
       玉葱、青のり粉、大豆白絞油
【スープ】/風味原料(かつお節)、食塩、砂糖、しょうゆ、かつおエキス、牛脂、
      ビーフエキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
【風味かやく】/さば節、あおさ(原料の一部に鶏、豚、乳、小麦を含む)

賞味期限:発送日から約7日(要冷蔵)
配送方法:ヤマト運輸クール宅急便(冷蔵)
配送日目安:3~4日
返品・交換:商品の性質上、配送手配完了後のお客様都合による返品および交換は承っておりません。ただし、お申込み商品とお届けした商品が異なっていた場合、お届けした商品に品質上の問題がある場合に限り、返品および交換を承りますので、商品到着後3日以内に必ず下記お問い合わせ先まで「商品の状況」をご連絡下さい。

【返品・交換についてのお問い合わせ】
メール:info@inaka-kukan.com
お電話:076-248-7733(営業日の9:00~17:00)

きらりポイント

「静岡のご当地グルメ」をたっぷりと、リーズナブルにお取り寄せ!
静岡おでんセット


静岡の名物といえば、地元の人なら毎日食べているといわれる“黒はんぺん”が有名ですが、この黒はんぺんなどを種に食される“静岡おでん”ももはや全国に知られる存在となっています。

蒲安商店の「静岡おでんセット」は、自慢の“手作り黒はんぺん”のほか、白焼・ごぼう揚げ・だんご揚げ・角揚げ・野菜揚げといった練製品に、静岡おでんの特徴といえる牛すじベースの黒スープとだし粉(さば節・あおさの風味かやく)も付いたセット商品。自宅にいながらにして、静岡のご当地グルメをお楽しみいただけます。

※賞味期限は発送日から約7日(要冷蔵)。
※こちらの商品は、「静岡おでんセット」を1セットでのご提供となります。
  • 静岡で“はんぺん”といえば「黒はんぺん」。

    静岡県のほぼ中央に位置し、南アルプスから駿河湾まで南北に広大な市域をもつ静岡市。

    お茶やみかん、桜えび同様に、この静岡市の名物として知られる「黒はんぺん」を、昔ながらの手づくり で提供しているのが葵区安西(あんざい)にある「蒲安商店」です。

    “はんぺん”といえば、白身魚のすり身に卵白や山芋などを混ぜた白いはんぺんが普通だと思いますが、静岡では、イワシやアジ、サバなどの青魚のすり身を使った黒いはんぺんが一般的。300年以上もの伝統をもつ郷土食です。

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  • 守り続ける“蒲安の味”

    「蒲安商店」は、そんな静岡名物「黒はんぺん」を中心にさまざまな煉製品を提供しているお店です。
    店主の福井弥平さんが煉製品のお店をはじめたのは昭和31年(1956)、26歳のとき。もとは弥平さんの祖父・弥三郎さんが創業したお店ですが、弥平さん5歳のときに弥三郎さんと父・金次郎さんが亡くなり、その後小売だけ続けていたのを、静岡や小田原の老舗で修業を積んだ弥平さんが復活させたそうです。

    現在は、サラリーマンをやめてお店に入った4代目となる福井 大さんとともに、手間をおしまないこだわりの手づくりで“蒲安の味”を守り続けています。

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  • 職人としてのこだわりが紡ぐ、昔ながらの味。

    弥平さんのお話しでは、昔に比べると同業者の数がかなり減少し、企業形態も大型化が進んでいるとのこと。そんななかで“昔のまま”に執着するのは、「人を大勢使って人任せにしてしまうと、目がゆき届かなくなる」からだとか。あくまでも職人としてのこだわりを優先するものづくりが、今日もまた朝3時から始まります。

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