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【令和元年産新米】有機栽培米こしひかり 精白米 2kg

1,850(税込)

農薬・化学肥料を一切使用せず、とことん有機にこだわって栽培された「こしひかり」。厳しい有機JAS規格をクリアした有機JAS認定米です。

生産地:石川県中能登町
内容量:有機栽培米こしひかり 精白米 2kg
原材料/素材:無農薬有機栽培米(有機JAS認定米)こしひかり 精白米 2kg
※パッケージ等のデザインは変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。
配送方法:ヤマト運輸宅急便
配送日目安:3~4日

返品・交換:商品の性質上、配送手配完了後のお客様都合による返品および交換は承っておりません。ただし、お申込み商品とお届けした商品が異なっていた場合、お届けした商品に品質上の問題がある場合に限り、返品および交換を承りますので、商品到着後3日以内に必ず下記お問い合わせ先まで「商品の状況」をご連絡下さい。

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きらりポイント

有機肥料を使った「無農薬栽培」で、手間ひまかけて栽培されたコシヒカリです。

有機栽培米こしひかり 2kg


農薬・化学肥料を一切使用せず、とことん有機にこだわって栽培された「こしひかり」。
厳しい有機JAS規格をクリアした有機JAS認定米です。

収穫は米の味、歯触りがよくなるように稲穂がよく熟してから行われ、乾燥も新鮮な風味が損なわれないよう
自然に近い通風乾燥で時間をかけて行われています。

最終的にお米は低温で貯蔵され、発送直前に精米…と、美味しい秘密がてんこ盛りです。

<お米の保存方法について>
なるべく湿気の少ない、風通しの良い場所に保管していただきできるだけお早めにお召し上がりください。
(余裕があれば冷蔵庫での保管がオススメです。)
  • 様々な生き物と一緒に育つ、旨くて安全な米。

    日本海に突き出た能登半島の真ん中に位置する石川県中能登町小田中。いまい農場のあるその集落は、古くから山岳信仰の拠点となっていた石動山の麓にあります。

    石動山の頂上あたりはブナの原生林が“みどりのダム”を形成し、そこから湧き出る清冽な水が周辺の自然を支えています。カエルやタニシ、カワニナ、シジミ、そしてドジョウにホタル。たくさんの小さな生き物が、田んぼやその脇の用水路に元気に生きている…。

    そんな環境で、いまい農場の今井清博さんは“旨くて安全な米”を作っています。

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  • 大切なのは、地域の自然環境を守っていくこと。

    今井さんがこの地で実践しているのは、環境保全型の農業。「環境が良くなければ、美味しいお米はできない」という考えから、極力自然の生態系に影響を及ぼさないよう、減農薬栽培や有機栽培で米を生産しています。

    考え方はシンプルでも、当然ながら実際の作業は手間暇が何倍もかかる大仕事に。そんな農作業だけでも大変なはずですが、今井さんは近くの小学校の児童を対象に「米作り教室」を開いたり、田んぼの「生き物調査」を行ったりと地域交流活動に積極的。そのすべてが、地域の環境保全に繋がっています。

    今井さんの“米”に対するこだわりは、“地域の自然環境”に対するこだわりそのもののようです。

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