【送料無料】烏骨鶏乾燥顆粒スープ
古来より宮廷料理として重宝されてきた烏骨鶏の肉、皮、骨を独自の製法で粉末化。化学調味料を使用せず、熱湯を注ぐだけで美味な滋養スープの出来上がり！
色々なお料理の調味料として奥豊かな味付けが出来ます。
| 生産地 | 岐阜県大垣市 |
|---|---|
| 内容量 | 烏骨鶏乾燥顆粒スープ:3g×30袋 |
| 原材料 | 岩塩(ドイツ産),乳糖,でん粉,チキンパウダー(烏骨鶏),砂糖,チキンエキス(烏骨鶏),ローストオニオンパウダー,酵母エキス,にんにく粉末(国産),しょうが粉末,黒コショウ末,(原材料の一部に鶏肉、大豆を含む) |
| 賞味期限 | 製造日より12ヶ月 |
| 配送方法 | ヤマト運輸 常温 |
|---|---|
| 配送日目安 | ご注文より3～5日 |
| 返品・交換 | 商品到着後1週間以内 |
きらりポイント
烏骨鶏の英名は「Silkey」
その昔、マルコポーロは絹糸状の羽毛に包まれた烏骨鶏の気品ある美しさを「東方見聞録」にて紹介されました。
我が国への渡来は江戸時代とされ、王侯貴族のもとで可愛がられ宮廷料理として重宝されてきました。
そして昭和17年には、わが国の天然記念物に指定されました。
特別指定ではないので食べてもとがめられません。
カラスの羽のように肉、骨、皮膚、骨膜、睾丸、卵巣、舌までもが黒紫色をしていることからその名前が名付けられたとされ、
近年この黒色色素が及ぼす栄養価値の素晴らしさも科学的分析により明らかにされました。
本品はその稀少な恵みを原料とした本物ならではの烏骨鶏スープです。滋養豊かな深い旨味をご堪能いただけます。
※キャナリィ牧場で飼育されている烏骨鶏プリンセスシルキィー系は、国際基準として10個の特徴を満たす純粋種烏骨鶏です。
その昔、マルコポーロは絹糸状の羽毛に包まれた烏骨鶏の気品ある美しさを「東方見聞録」にて紹介されました。
我が国への渡来は江戸時代とされ、王侯貴族のもとで可愛がられ宮廷料理として重宝されてきました。
そして昭和17年には、わが国の天然記念物に指定されました。
特別指定ではないので食べてもとがめられません。
カラスの羽のように肉、骨、皮膚、骨膜、睾丸、卵巣、舌までもが黒紫色をしていることからその名前が名付けられたとされ、
近年この黒色色素が及ぼす栄養価値の素晴らしさも科学的分析により明らかにされました。
本品はその稀少な恵みを原料とした本物ならではの烏骨鶏スープです。滋養豊かな深い旨味をご堪能いただけます。
※キャナリィ牧場で飼育されている烏骨鶏プリンセスシルキィー系は、国際基準として10個の特徴を満たす純粋種烏骨鶏です。
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自社烏骨鶏牧場で大切に烏骨鶏(プリンセスシルキィー)を育てています。
豊かな気候と自然に恵まれた自社烏骨鶏牧場で大切に育てられた天然記念物純種烏骨鶏プリンセスシルキィー。
絹糸状の羽毛に包まれた美しさは古くから人々を魅了し続けています。かつては王侯貴族のもとで可愛がられ宮廷料理として、また滋養に優れた不老長寿の薬として重宝されてきました。日本には江戸時代に中国から伝来し、昭和17年に天然記念物に指定されました。
自社牧場で外部からの侵入を防ぎ、薬剤を使わない、徹底した管理のもと、純粋種を守り、ストレスの無い様に健康的な飼育を行っています。
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黒紫色の烏骨鶏肉
純粋烏骨鶏は、中国では薬用鶏として育てられ、薬膳料理の中でもスープ料理として食されてきた歴史があります。
皮膚・目・顔・舌・足・筋肉・内臓膜・骨膜などに至るまで黒紫色をしています。
日本には、江戸時代初期中国本草学の古典「本草綱目」と共に渡来。選ばれた人のみが食す宮廷料理の高貴な食材として重宝されてきました。
純粋烏骨鶏は中国・韓国などでは価格が高く取引されています。
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炒飯
1人前･･･お茶碗1杯分のご飯に対して本品1袋
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野菜鍋
4人前･･･お好みのお野菜、お肉、水700㏄に対して本品4～5袋
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おかゆ
1人前････お茶碗1杯分のご飯に対して本品1袋
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パスタ
1人前･･･本品1袋
