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有機・特別栽培の夏の野菜セット

2,160(税込)
限定商品

暑さ厳しい夏、美味しいサラダをたっぷり食べていただけるセットです。農薬や化学肥料をできる限り使わずに育てて、厳しい基準をクリアした有機又は特別栽培のお野菜です。

生産地:千葉県/群馬県/北海道

内容量:千葉産:有機サラダカボチャコリンキー1個 有機玉ねぎ500g  特別栽培きゅうり2本 特別栽培ミニトマト200g 特別栽培甘長とうがらし2~3本
群馬産:特別栽培キャベツ1個
北海道産:特別栽培人参400g
※収穫の状況によって内容が異なる場合がございますが、ご了承願います。

配送方法:ヤマト又は郵パック クール便
配送日目安:ご注文後5~7日 【出荷時期】9月10日頃まで

返品:商品の性質上、返品はご容赦願います。到着時に傷みなどがございましたら、すぐに弊社までご連絡いただけますようお願い致します。出荷の際に点検をしてお届けを致しますが、農薬などを使用しない為に小さな虫食いなどの穴がある場合もございます。ご了承いただけますようお願い申し上げます。

きらりポイント

今回お届けの夏におすすめの野菜セットはサラダでそのままでも、もちろんさっと炒めたり、さっと茹でたり、蒸し焼きなど加熱していただいてもいろいろな食感が楽しめます。素材の味を楽しめる簡単レシピも一緒にお届けいたします。

有機・特別栽培で野菜を育てるには、土作りにはどの農家さんも手間ひま、愛情をかけます。土の中の微生物をどれだけ生かしてゆけるかが、いい土の、しいてはよい畑のポイント。人には空気、魚には水、野菜にとって土は命の素なのです。微生物の育ちやすい環境を作る為に、自家製の手作り堆肥を作って畑にすきこみます。従っていつも畑はふかふか。そんな中で育った野菜はどれも甘みや旨味のある味になります。
  • 【きゅうり栽培のこだわり】

    千葉県旭市できゅうり専門に農業を営む石毛さん。農業歴は35年を超えるベテラン農家さんです。
    石毛さんのきゅうりはブルームキュウリという表面に白く粉のふいたものです。これは一般市場では日持ちが悪く、見た目も悪いというのであまり扱われなくなってきましたが、実は皮が薄くて果肉も柔らかく、香り良く、とても美味しいきゅうりなのです。

    石毛さんの農園では堆肥づくりに非常に力を入れていて麦、大豆、とうもろこし、おから、籾殻、茶殻など動物性肥料を一切入れない原料で1年半かけて寝かせ発酵させた自家製堆肥を使い栽培をしています。手でもってもサラサラ。匂いもなくなるほど、完熟したきれいな堆肥です。

    キュウリはなんと98%が水分でできています。ですから栽培する時も水の管理がとても大切です。水をあげすぎると病気になりやすくなってしまいます。病気が出たら薬を使う事になるので、それを避けるために与える水の量を一般的な栽培の2/3に抑えています。農薬の使用を極力抑えて、化学肥料は一切使わない味の良いキュウリを日々育てています。

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  • 【コリンキーの赤ちゃん】

    畑でようやく形ができ始めたコリンキーの赤ちゃんです。
    コリンキーとは珍しいサラダカボチャです。煮物につかうカボチャのような使い方はせず、そのままスライスしてお好みの味で食べていただけます。またオリーブオイルで焼いてもおすすめです。カレーのトッピングに彩りもよいですね。

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