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飛魚醤油の素 1瓶

1,080(税込)
のしOK

瓶の中に焼き飛魚と羅臼昆布と乾燥唐辛子が入った自分で作る新感覚のダシ醤油の素です。
お気に入りのお醤油を入れて、極上のだし醤油が出来ます!

生産地:日本
内容量:8g
原材料/素材:焼き飛魚(長崎県上五島産)、乾燥昆布(北海道羅臼産)、乾燥唐辛子(福岡県産)
賞味期限:365日
配送方法:常温 ゆうパック
配送日目安:3日~5日
返品・交換:内容物の破損は、点検をして出荷してますが、配達中の振動などで破損する場合が御座いますが、ダシ醤油を作るにあたってダシが良く出ますので普通にお使いください、瓶の破損は、配達員に連絡の上お知らせください、代替え商品をお送り致します。

きらりポイント

長崎県の五島列島、新上五島町では、昔から一部の方達が醤油を美味しくする為に一升瓶の中に焼き飛魚を数本入れ飛魚醤油を作る事が行われていました。
この技法をどなたでも楽しんで戴ける様に改良をした商品で、瓶の中に長崎県産焼き飛魚を丸々1匹入、北海道産乾燥昆布を入れ味のメリハリを付けるために九州産の乾燥唐辛子を入れました。
お好みの醤油を入れて戴き、数日冷蔵庫で寝かせると焼き飛魚と昆布の旨味成分が溶けだし美味しい出し醤油が出来ます。
  • 原料は上五島産だけを使用

    北西風に乗って長崎県上五島の有川港に入って来た飛魚だけを使って、焼き飛魚を作っています。

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  • こだわった厳選素材

    焼き飛魚は長崎県上五島産、乾燥昆布は北海道羅臼産、乾燥唐辛子は福岡県産と素材にこだわっています。

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  • お好きな醤油を入れるだけ

    瓶の中に焼き飛魚が丸々一匹入って羅臼昆布も入っていますので、お気に入りの醤油を入れて4~5日冷蔵庫でじっくり寝かせると焼き飛魚と羅臼昆布の旨味成分が醤油に溶けだし極上の自分好みのダシ醤油が出来ます。
    容量が半分くらいになったら、お醤油を継ぎ足していただいても数回はお使いいただけます。



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  • うどん汁や天つゆに

    醤油を入れて1週間程で昆布のトロミが醤油に溶けだし、少しトロミが付けば極上のダシ醤油の出来上がりです。
    器にお湯を入れ出来上がった飛魚醤油を適量入れるだけで極上のうどん汁や天つゆが出来ます。
    ※お刺身や湯豆腐、蒸し料理、おひたし、卵カケ御飯など、お醤油を使うお料理にお使い戴けます。また一回きりでは無く使ってる内も旨味成分が出て来てますので醤油が半分になったら醤油を継ぎ足して繰り返し4~5回お使い戴けます。

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