烏骨鶏卵　規格外(モールド)

きらりポイント

• 自社烏骨鶏牧場で大切に烏骨鶏(プリンセスシルキィー)を育てています。

  豊かな気候と自然に恵まれた自社烏骨鶏牧場で大切に育てられた天然記念物純種烏骨鶏プリンセスシルキィー。
  絹糸状の羽毛に包まれた美しさは古くから人々を魅了し続けています。かつては王侯貴族のもとで可愛がられ宮廷料理として、また滋養に優れた不老長寿の薬として重宝されてきました。日本には江戸時代に中国から伝来し、昭和17年に天然記念物に指定されました。
  自社牧場で外部からの侵入を防ぎ、薬剤を使わない、徹底した管理のもと、純粋種を守り、ストレスの無い様に健康的な飼育を行っています。
  
  

  
• 稀少で栄養豊富な烏骨鶏卵

  純粋種の烏骨鶏の卵は年間わずかしか産まれません。ビタミン・ミネラル・カルシウム・コリンが豊富に含まれ、健康・美容に良いとされています。烏骨鶏卵は、卵黄が非常にコク、弾力があり、球状に近い形をしています。
  また、卵白が少ないため、深いコク・濃厚な味わいです。
  稀少な烏骨鶏卵をたっぷり贅沢に使用し、しっとりふわふわで弾力のある豊かな風味の至極の一品です。
  
  

  

• 烏骨鶏卵は生命の源が凝縮

  烏骨鶏の卵は他の鶏卵よりも脂質濃度は低く、コレステロールを取り除くリノール酸なども卵黄に多く、ビタミンB2、B6、B12、E、カルシウム、カリウムをはじめ、カルシウムの吸収を助けるビタミンDは約2倍、記憶力を高めるホスファルチジルコリン(レシチン)が圧倒的に多く含まれています。

  
• 体力維持、肌荒れなどに優れた供給源

  体力に自信がない人、暑さや寒さに弱い人をはじめ、受験生や忙しいビジネスマン、肌が気になる女性など、多くの人に優れた供給源として、栄養素が凝縮されています。
  タマゴ本来の持つ味の深みを感じる、シンプルに「卵かけご飯」がオススメです。烏骨鶏卵の弾力と、奥深い風味とコクをお召し上がりください。