ご自分で作る新感覚の飛魚ダシ醤油の素　(詰め替えセット)

きらりポイント

• 原料は上五島産だけを使用

  北西風に乗って長崎県上五島の有川港に入って来た飛魚だけを使って、焼き飛魚を作っています。手作業で選別された飛魚が網に並べられて焼かれます。

  
• お好きな醤油を入れるだけ

  瓶の中に焼き飛魚が丸々一匹入って羅臼昆布も入っていますので、お気に入りの醤油を入れて4～5日冷蔵庫でじっくり寝かせると焼き飛魚と羅臼昆布の旨味成分が醤油に溶けだし極上の自分好みのダシ醤油が出来ます。
  容量が半分くらいになったら、お醤油を継ぎ足していただいても数回はお使いいただけます。

  

• こだわった厳選素材

  焼き飛魚は長崎県上五島産、乾燥昆布は北海道羅臼産、乾燥唐辛子は福岡県産と素材にこだわっています。

  
• うどん汁や天つゆに

  醤油を入れて1週間程で昆布のトロミが醤油に溶けだし、少しトロミが付けば極上のダシ醤油の出来上がりです。器にお湯を入れ出来上がった飛魚醤油を適量入れるだけで極上のうどん汁や天つゆが出来ます。
  ※お刺身や湯豆腐、蒸し料理、おひたし、卵かけ御飯など、お醤油を使うお料理にお使いいただけます。また使ってる内にも旨味成分が出て来ますので、一回きりでは無く、醤油が半分になったら醤油を継ぎ足すと繰り返し4～5回お使いいただけます。