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おやきバラエティ20個セット

4,100(税込)
のしOK NEW

野沢菜、鉄火なす、切干大根、あずき、きんぴら、ひじき、五目豆腐といった7種類のおやきを詰め合わせた計20個のセット商品。

生産地:長野県松本市
内容量:おやき(野沢菜3個、鉄火なす3個、切干大根3個、あずき3個、きんぴら牛蒡3個、ひじき3個、五目豆腐2個)計20個
原材料:【野沢菜】野沢菜、小麦粉、醤油、砂糖、植物油、みりん、酒、調味料(アミノ酸等)
【鉄火なす】なす・小麦粉・味噌・砂糖・植物油・みりん・唐辛子・調味料(アミノ酸等)
【切干大根】切干大根・キャベツ・人参・しいたけ・小麦粉・砂糖・醤油・植物油・みりん・酒・調味料(アミノ酸等)
【あずき】砂糖、小豆、食塩、寒天、小麦粉、植物油
【きんぴら牛蒡】牛蒡、人参、小麦粉、味噌、砂糖、植物油、みりん、酒、調味料(アミノ酸等)
【ひじき】ひじき、人参、豆腐、小麦粉、醤油、植物油、みりん、酒、調味料(アミノ酸等)
【五目豆腐】豆腐・人参・キャベツ・さつまあげ・ちくわ・椎茸・ねぎ・鶏肉・豚肉・小麦粉・醤油・砂糖・植物油・みりん・酒・調味料(アミノ酸等)
賞味期限:冷凍で180日。解凍後は当日中にお召し上がりください。
配送方法:ヤマト運輸クール宅急便(冷凍)
配送日目安:一週間以降
返品・交換:商品の性質上、配送手配完了後のお客様都合による返品および交換は承っておりません。ただし、お申込み商品とお届けした商品が異なっていた場合、お届けした商品に品質上の問題がある場合に限り、返品および交換を承りますので、商品到着後3日以内に必ず下記お問い合わせ先まで「商品の状況」をご連絡下さい。

【返品・交換についてのお問い合わせ】
メール:info@inaka-kukan.com
お電話:076-248-7733(営業日の9:00~17:00)

きらりポイント

具だくさんおやきの“味くらべ”―「おやきバラエティセット」
おやきバラエティセット


野沢菜、鉄火なす、切干大根、あずき、きんぴら牛蒡、ひじき、五目豆腐といった7種類のおやき計20個をひとつにまとめたセット商品。(クール便<冷凍>での発送となります。)

※常温で解凍、または電子レンジで1分ほど(1個)温めてください。更にオーブントースターで1分ほど温めて頂きますと、焼きたての美味しさをお楽しみいただけます。
※賞味期限は冷凍で180日。解凍後は当日中にお召し上がりください。
  • 昭和20年頃、造り酒屋から漬物屋に

    長野県松本市、そのまさしく中心部に位置する大手地区で国宝松本城を背に本店を構える「水城漬物工房」は、明治35年(1902)に造り酒屋として創業。戦後、酒粕を使ったわさび漬を造る漬物屋として本格的に販売を開始したといいます。

    昭和24年(1949)にわさび漬が信濃毎日新聞の読者投票で“信州名産15選”に選ばれたほか、昭和42年(1967)には中部9県漬物振興展でセロリー粕漬が“厚生大臣賞”を、昭和46年(1971)、そして昭和57年(1982)には長野県特産振興展においてそれぞれ奈良漬が“農林大臣賞”、山牛蒡味噌漬が“農林水産大臣賞”を受賞。転業以来数十年の努力の成果として、漬物製造業者数が全国有数の長野で大きく知られる存在となっています。

    これまでに大切に育んできたこだわりもあるだろうと当時の社長水城啓一郎さんにお話しを伺えば、意外にも「伝統の味にはこだわらない」とのこと。お客様が求める味を追求し、その時代にあった商品開発を展開することこそが、水城流のこだわりというわけです。

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  • 人気を誇る漬物屋の古くて新しい“おやき”

    新しい挑戦、新しい商品開発を続ける「水城漬物工房」ですが、その典型的な事例といえるのが当店でもお取り扱いする“おやき”です。ご存じの通り、おやきは信州の昔ながらの郷土食。小麦粉を練ってつくった皮で、野菜や山菜など調理したあんを包んで焼いた食べ物です。水城さんのお話では、平成17年(2005)から製造・販売を始めたとのことですが、当初からいろんな工夫をされていたとか。そのポイントは…

    ①【薄皮、具だくさん】⇒ふくらし粉を使い、皮を分厚くするのが従来のおやき。ふくらし粉を使わず限界まで皮を薄くし、具の味をすぐに楽しめるようにした!!
    ②【腹八分目の味づくり】⇒具が濃厚すぎるとすぐ飽きてしまい、さっぱりしすぎていてもおいしくない。強すぎず弱すぎない味のバランスを徹底的に追求した!!
    ③【蒸し・焼き・揚げ】⇒通常は焼くか、蒸してつくるが、皮自体のおいしさにもこだわって“蒸し・焼き・揚げ”で仕上げた!!

    ほかにも個包装をいちはやく採用するなど、ふるさと信州の味を新しいカタチで提供することに取り組んできた「水城漬物工房」。おいしさへのこだわりがぎゅぎゅっと詰まった「信州村おやき」を当店からご紹介いたします。

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  • 味くらべに!充実のセット内容

    【野沢菜】…油で甘辛く炒めた信州産野沢菜

    【鉄火なす】…隠し味の唐辛子がアクセントに、味噌で甘辛く炒めた鉄火なす

    【切干大根】…キャベツ・人参・しいたけも入った具だくさんの切干大根

    【あずき】…皮との相性も抜群でやさしい甘さのあずき

    【きんぴら牛蒡】…繊細な味付けと細かく切った具材で、口当たりの良いきんぴら牛蒡

    【ひじき】…豆腐を加え、よりマイルドな味わいとなったひじき

    【五目豆腐】…たくさんの材料を使用し、丁寧に炊き上げた五目豆腐

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  • 薄皮で具材たっぷり!

    信州・松本の漬物屋で人気の「信州むら おやき」は薄皮で具だくさん。具の味は強すぎず弱すぎず、ちょうど良い加減に仕上げられ、蒸し・焼き・揚げの工程で皮までひと味違う逸品です。

    お茶請けやおつまみ、またお子様のおやつとして、手間ひまかけた100%手作りのおやきをぜひご賞味ください。

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