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鮭の彩

4,941(税込)
のしOK NEW

人気の3種類の鮭に、お召し上がりやすい量の「醤油はら子」を組み合わせました。ご家庭の食卓に彩を添える詰め合わせです。

生産地:新潟県村上市
内容量:特上塩引鮭 切身 3切、鮭の味噌漬2切、鮭の粕漬2切、醤油はら子90g
原材料/【特上塩引鮭 切身】鮭(北海道産)・食塩(天日塩)
【鮭の味噌漬】アトランティック・サーモン(チリ産)、味噌〔大豆(遺伝子組替えでない)、米、食塩、酒精〕、食塩(天日塩)
【鮭の粕漬】アトランティック・サーモン(チリ産)、加工粕〔酒粕、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料(アミノ酸等)〕、食塩(天日塩)
【醤油はら子】鮭卵(北海道産)、醤油(小麦含む)、清酒
賞味期限:【特上塩引鮭 切身】出荷日を含め15日(冷蔵)
【鮭の味噌漬】出荷日を含め8日(冷蔵)
【鮭の粕漬】出荷日を含め8日(冷蔵)
【醤油はら子】出荷日を含め8日(冷蔵)
※開封後は早めにお召し上がりください。
配送方法:ヤマト運輸クール宅急便(冷蔵)
配送日目安:3-4日後
返品・交換:商品の性質上、配送手配完了後のお客様都合による返品および交換は承っておりません。ただし、お申込み商品とお届けした商品が異なっていた場合、お届けした商品に品質上の問題がある場合に限り、返品および交換を承りますので、商品到着後3日以内に必ず下記お問い合わせ先まで「商品の状況」をご連絡下さい。

【返品・交換についてのお問い合わせ】
メール:info@inaka-kukan.com
お電話:076-248-7733(営業日の9:00~17:00)

きらりポイント

新潟・老舗鮭店が届ける、いいとこどりの満足セット

鮭の彩


人気の3種類の鮭に、お召し上がりやすい量の「醤油はら子」を組み合わせました。
ご家庭の食卓に彩を添える詰め合わせです。
着色料や保存料を一切使用していない、自然のおいしさをぜひご堪能ください。

  • “鮭のまち”村上で天保年間に誕生。

    新潟県最北部の村上市は、藩政時代に村上藩の城下町として栄えたまちです。豊かな自然を背景に数多い特産を有しますが、なかでもとくに有名なのが“鮭”。その歴史は平安時代から続いていますが、江戸時代後期、文化5年(1808)に村上藩士・青砥武平治(あおとぶへいじ)が鮭の回帰性を発見し、その後自然ふ化増殖に世界で初めて成功して以来さらに鮭が獲れるようになり、藩の財政は大いに潤ったといいます。

    この村上の地で、鮭をはじめとする海産物を扱う塩干屋として天保年間(1830~1843)に創業した「又上(またじょう)」さん。現在は7代目店主・伴田宏(はんだひろし)さんを中心に、鮭・鱒・魚卵(筋子、たらこ)などの海産物を幅広く加工・販売しています。

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  • 原料にこだわって、よりおいしい鮭加工品を

    人気の塩引鮭他、味噌漬け、粕漬け、醤油はら子が入った欲張りセットが登場しました。 着色料や保存料を一切使用していない、自然のおいしさをぜひご堪能ください。

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  • 特上塩引鮭 切身

    最盛期の脂ののった雄鮭を天日塩で約一週間塩漬けした後、塩抜きをして日本海の寒風に1週間程度晒して乾燥・熟成させた村上独特の塩引鮭。
    塩抜きをしてあるので魚全体の塩加減が均等になり、素材の持つ脂の甘さと程よく調和しまろやかな味わいに仕上がっています。

    ※焼いてお召し上がりください。
    ※賞味期限は発送日より15日(要冷蔵)。開封後は早めにお召し上がりください。

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  • 鮭の味噌漬

    脂ののった肉厚の鮭を厳選し、地元の最上級の特選味噌で丁寧に漬けこみました。ジューシーでふっくらとした身に、しっかりと浸み込んだ上品な味噌が、鮭の旨味を一層引き立ててくれます。たきたての白ご飯との相性は抜群です。

    ※食塩は天日塩(赤穂の天塩)を使用しております。
    ※味噌を落として、焼いてお召し上がりください。
    ※賞味期限は発送日を含め8日(要冷蔵)。開封後は早めにお召し上がりください。

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  • 鮭の粕漬

    脂ののった肉厚の鮭を厳選し、最上級の酒粕で丁寧に味を調整いたしました。「鮭の味噌漬」とともに、ご進物・ご家庭用に大変ご好評をいただいております。

    ※天日塩(赤穂の天塩)を使用しております。
    ※酒粕を落として、焼いてお召し上がりください。
    ※賞味期限は発送日を含め8日(要冷蔵)。開封後は早めにお召し上がりください。

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  • 醤油はら子

    とれたての鮭のはら子(生すじこ)を一粒一粒丁寧にばらし、醤油とお酒で味付けをした村上の郷土料理です。プチプチとした食感の後にとけだす凝縮された旨みは、まさに絶品。
    温かいご飯にのせて、またお酒の肴としてお召し上がりください。

    ※賞味期限は発送日を含め8日(要冷蔵)。開封後は早めにお召し上がりください。

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