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越後村上 鮭の味噌漬 900g(9-11切 タル入)

3,540(税込)
のしOK NEW

贈答用にオススメのタル入タイプ。脂ののった肉厚の鮭を厳選し、地元の最上級の特選味噌で丁寧に漬けこみました。温かいご飯にのせて、またお酒の肴としてお召し上がりください。

生産地:新潟県村上市
内容量:鮭の味噌漬 900g(9-11切 タル入)
原材料/素材:アトランティック・サーモン(チリ産)、味噌〔大豆(遺伝子組替えでない)、米、食塩、酒精〕、食塩(天日塩)
賞味期限:出荷日を含め8日(要冷蔵)。開封後は早めにお召し上がりください。
配送方法:ヤマト運輸クール宅急便(冷蔵)
配送日目安:3~4日
返品・交換:商品の性質上、配送手配完了後のお客様都合による返品および交換は承っておりません。ただし、お申込み商品とお届けした商品が異なっていた場合、お届けした商品に品質上の問題がある場合に限り、返品および交換を承りますので、商品到着後3日以内に必ず下記お問い合わせ先まで「商品の状況」をご連絡下さい。

【返品・交換についてのお問い合わせ】
メール:info@inaka-kukan.com
お電話:076-248-7733(営業日の9:00~17:00)

きらりポイント

鮭加工の老舗がつくる自慢の味噌漬け

鮭の味噌漬 900g


脂ののった肉厚の鮭を厳選し、地元の最上級の特選味噌で丁寧に漬けこみました。
ジューシーでふっくらとした身に、しっかりと浸み込んだ上品な味噌が、鮭の旨味を一層引き立ててくれます。
たきたての白ご飯との相性は抜群です。
着色料や保存料を一切使用していない、自然のおいしさをぜひご堪能ください。

※食塩は天日塩(赤穂の天塩)を使用しております。
※味噌を落として、焼いてお召し上がりください。
※賞味期限は発送日を含め8日(要冷蔵)。開封後は早めにお召し上がりください。
  • “鮭のまち”村上で天保年間に誕生。

    新潟県最北部の村上市は、藩政時代に村上藩の城下町として栄えたまちです。豊かな自然を背景に数多い特産を有しますが、なかでもとくに有名なのが“鮭”。その歴史は平安時代から続いていますが、江戸時代後期、文化5年(1808)に村上藩士・青砥武平治(あおとぶへいじ)が鮭の回帰性を発見し、その後自然ふ化増殖に世界で初めて成功して以来さらに鮭が獲れるようになり、藩の財政は大いに潤ったといいます。

    この村上の地で、鮭をはじめとする海産物を扱う塩干屋として天保年間(1830~1843)に創業した「又上(またじょう)」さん。現在は7代目店主・伴田宏(はんだひろし)さんを中心に、鮭・鱒・魚卵(筋子、たらこ)などの海産物を幅広く加工・販売しています。

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  • 原料にこだわって、よりおいしい鮭加工品を

    伴田さんのお話では、村上ならではの商品の代表として挙げられるのが“塩引鮭”と“鮭の酒びたし(さけのさかびたし)”とのことですが、年間を通して同じくらいの人気があるのがこの鮭の味噌漬けです。 脂ののった肉厚の鮭を厳選し、地元の醸造所で特別に調合したもらった最高級の味噌を使い漬け込みました。 ふっくらと脂をたくわえた身に旨みがたっぷりの老舗自慢の味をお楽しみください。

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