いわなのアヒージョ&炙りいわな(2尾入り)
清流のみに生息する”幻の魚”イワナを卵の孵化から
完全養殖し、一つ一つ丁寧に仕上げました。
※現在ご好評につきお品切れしています。秋頃再販予定です
きらりポイント
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新鮮なイワナを使用したアヒージョ
三年物の新鮮なイワナのフィーレにシイタケ、タマネギ、
バジルを加え、オリーブオイルでじっくり煮込みました。 -
調理済みですので、そのままで高級レストランの味わい
スキレットで軽く温めると豊潤な香りが漂い、
そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。
パンやクラッカーにのせても♪
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パスタにからめるとさらに絶品!
アヒージョにお好みのお野菜等を入れて、
茹でたパスタにからめるだけで本格イタリアンに! -
あのイワナの塩焼きを再現
イワナの最もおいしい食べ方は何と言っても塩焼き!
近隣エリア以外の方にもぜひ味わっていただきたいと試行錯誤した結果、炙りいわなが生まれました。
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炙りいわなは骨まで美味しく食べられます。
3年物の手頃なサイズのものを使用しているので、
頭から尾まで残すところなくお召し上がりいただけます。
これ以上大きくなると、骨がしっかりし、
丸ごとでは食べられません。
阿武隈山系から吹き降ろす寒風で一夜干しし、
ご注文いただいてから炭火で軽く炙ります。
湯煎か軽く炙ってお召し上がりください。 -
商品仕様
生産地 | 福島県双葉郡川内村 |
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内容量 | ■アヒージョ:60g ■炙りいわな:2尾 |
原材料 | ■アヒージョ:岩魚(川内村産)、しいたけ(川内村産)、オリーブオイル、サラダオイル、唐がらし、ニンニク、バジル、食塩 ■炙りいわな:岩魚(川内村産)、食塩 |
賞味期限 | ■アヒージョ:製造より180日 ■炙りいわな:製造より30日 |
保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所にて保存 |