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【送料無料】阿波牛・阿波ポーク・阿波尾鶏味噌漬け 贅沢食べ比べセット

3,980(税込)
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限定商品

徳島県のブランド、阿波牛・阿波ポーク・阿波尾鶏を徳島名産の志まや味噌の御膳味噌と白味噌をマルフク独自にブレンドした味噌ダレに漬け込んだ商品です。3種類の徳島ブランドの味をお楽しみ下さい。

商品仕様

生産地(加工地) 徳島県
内容量 阿波牛味噌漬け 100g×1  阿波ポーク味噌漬け 100g×1  阿波尾鶏味噌漬け 100g×1
素材 阿波牛、阿波ポーク、阿波尾鶏(もも・むね)、米みそ(米、大豆、食塩、水あめ、)みりん、酒精
賞味期限 製造より300日
徳島県のブランド、阿波牛・阿波ポーク・阿波尾鶏を徳島名産の志まや味噌の御膳味噌と白味噌をマルフク独自にブレンドした味噌ダレに漬け込んだ商品です。3種類の徳島ブランド、味の違いをお楽しみ下さい。
味噌漬の食べ方ですが、そのままフライパンなどで、焼いて食べて頂くのが美味しい食べ方です。
焼くときの注意点として、商品を充分解凍し味噌を少しのけて油をひき、必ず弱火で焼いて下さい。弱火で焼かないと、焦げてしまいます。
中心部まで火を通しお召し上がりください。
またアルミホイルなどで包んで焼く方もおられます。
おこのみでどうぞ。

きらりポイント


徳島県のブランド、阿波牛・阿波ポーク・阿波尾鶏を徳島名産の志まや味噌の御膳味噌と白味噌をマルフク独自にブレンドした味噌ダレに漬け込んだ商品です。3種類の徳島ブランド、味の違いをお楽しみ下さい。
  • 阿波牛


    徳島県内で愛情込めて育てられた血統明瞭な黒毛和種の内、肉質等級が、5等級及び4等級に格付されたお肉のことです。
    肉質はまろやかで甘みのある柔らかい霜降り肉が特徴です。

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  • 阿波ポーク


    徳島県が開発した系統造成豚「アワヨーク」は、国内外より高い能力の大ヨークシャー種を集め、発育能力・ロースの太さ・背脂肪の厚さなど改良と遺伝的一斉性を高めた系統の豚です。
    「アワヨーク」にランドレース種・デュロック種を交雑した三元交配様式により生産された肉豚が「阿波ポーク」です。

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  • 阿波尾鶏


     阿波尾鶏は日本で初めて特定JAS認定を受けた(2001年)徳島県の地鶏です。
    出荷数・シェアともに日本三大地鶏を抑えてトップを誇ります。
    阿波尾鶏とは、徳島県畜産研究所で10年間改良をかさねて誕生した高品質肉用鶏です。県西部や県南部の、自然に恵まれ、ゆったりとした環境の中で、80日齢以上かけて丹念に飼育された高級鶏肉(地鶏肉JAS規格の飼育管理)として生産しています。 
    またオンダン農業協同組合での飼育方針により安全に対する消費者のニーズに対応した飼料で飼育しています。

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  • 志まや味噌


    糀の割合が多くやや甘口で、豊かな味わいと香りの良さが特徴です。
    『志まやの御膳みそ』 御膳みそは、大豆に対する糀歩合が13~15割のものが一般的ですが、当社では糀歩合を15~17割まで持っていくことにより、糀の甘味が良く出た仕上がりとなっています。
    また、熟成期間が半年から1年と長いため、塩かどが取れ、かつコクのある味となり香り・風味ともにすばらしいものとなっています。
    蒸したお米が糀になるまでは、機械まかせではなく昔ながらの手作業を続けています。原料には、国内産の大豆と国内産のお米を100%使用しています。塩分は約11%です。

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